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厉行节约反对浪费——龙江交通本部食堂多措并举开展“反食品浪费”行动

ADMIN 加入时间：2025-06-10 11:24:32

为深入贯彻中央八项规定精神学习教育和习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示批示精神，严格落实《中华人民共和国反食品浪费法》有关规定，切实培养节约习惯，营造浪费可耻、节约为荣的氛围，积极宣传餐桌文明，近日，龙江交通本部食堂多措并举开展“反食品浪费”行动。

积极做好宣传，提高节约理念。为增强干部职工文明用餐和勤俭节约意识，本部食堂倡导干部职工按需取餐，减少舌尖上的浪费，通过办公区域大厅电子屏滚动播放勤俭节约广告、食堂内张贴节约粮食、反对浪费标语，在食堂餐桌摆放文明用餐、光盘行动等温馨提示牌，要求用餐人员盘中不留剩饭剩菜，引导干部职工从自身做起，自觉成为厉行节约、文明用餐的宣传者和实践者，食品浪费明显减少。

优化食堂管理，减少源头浪费。食堂管理人员每天对就餐的人数和就餐人员的口味偏好提前了解、统计，对菜品和搭配进行优化改进，科学合理地搭配菜品的种类和数量，从原料采购阶段进行精细化管理，从源头减少浪费。通过食堂管理员巡查等形式，实现食堂全流程、无死角管控，对食堂情况进行动态巡查，及时发现并制止存在的餐饮浪费行为。